СОВРЕМЕННАЯ · 营业中

圣詹姆斯 (Saint James)

Le Saint-James

BouliacСовременная

关于

(因翻修暂时关闭)若说有一家餐厅堪称标志性建筑,那非 Le Saint James 莫属。多年来,这家传奇食肆由前卫创始人、主厨让 - 玛丽·阿马特(Jean-Marie Amat)掌舵;他委托建筑师让·努维尔(Jean Nouvel)重新设计其空间,并于 1989 年开业,随即成为设计与餐饮的标杆之作——如今又将迎来一次重大翻新工程。餐厅向新阿基坦地区的生产者致敬,将他们的劳动成果提升至全新高度:从吉伦特产鱼子酱到巴扎斯牛肉,皆被精心呈现。

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