Ryba Pila (i ela)

“鱼”是一家素食海鲜餐厅兼教育平台，致力于向市民介绍与道德消费相关的各类倡议。

“鱼”是一家带有道德消费倾向的素食海鲜餐厅。我们追求简约而不乏味，推崇本地化理念，这一理念贯穿于菜单菜品、啤酒供应商、咖啡烘焙师、家具制造商、工匠及演讲嘉宾等各个环节。“鱼”不仅仅是一家提供优质咖啡、啤酒和苹果酒的餐饮场所，我们更致力于成为城市多元活动的平台，涵盖讲座、品鉴会、主题晚宴、物品交换派对、聚会等。

本项目旨在解决什么问题？如何着手解决？ 目前，“鱼”一方面以某种方式向秋明市民普及各类道德倡议（如拒绝肉类、本地化饮食、垃圾分类与回收、抵制过度消费），另一方面则为已关注该议题的人群构建社群。 我们力求成为低调的教育平台，目前已开展啤酒文化讲座、酸种手工面包制作讲座、电影放映等活动。未来，我们将吸引更多专家参与，因为我们观察到教育类休闲活动的需求日益增长。 我们认为，即便是小型企业也肩负着对生态环境和资源的重要责任，因此我们致力于使其更加环保和道德。