Rang

"Rang"是印地语中“色彩”的意思，缤纷的色彩装点着整个房间：白、黄、绿、红各色咖喱在其中交相辉映。两位老板兼主厨是一对兄弟，生于印度，长于澳大利亚。他们接受过西式烹饪的专业训练，推崇融合国际风味的法式新派料理（nouvelle cuisine）。不妨从烤鸡丁（chicken tikka）开始，接着品尝搭配罗提饼或馕的黄油黄咖喱（dal tadka yellow curry），米饭爱好者则一定要试试他们的比尔亚尼饭（biryani）。