Rafales

在鲁亚讷，餐饮界正迎来一股清新之风。这股新风并非来自崭露头角的年轻主厨，而是一对五十多岁的图卢兹人——劳伦斯与菲利普。他们离开自己在图卢兹经营的葡萄酒吧兼餐厅“勒·蒂尔布松”，选择在劳伦斯的故乡开设新店。正值职业生涯的最后一个十年，这对充满热情、活力四射的搭档在店内营造出宛如巴黎小酒馆般的氛围：菲利普负责前厅服务与酒窖管理（拥有超过 200 款天然及生物动力法葡萄酒）；劳伦斯则烹制出新鲜丰盛的菜肴，洋溢着家常风味——春季蔬菜酥皮挞、配烤红薯泥的香葱酱油煎猪脸颊、草莓黄油曲奇搭配马斯卡彭奶酪。