Racines - Bruno Cirino

布鲁诺·奇里诺与其忠诚的得力助手何塞·比达尔，在其小巧的餐厅中为食客奉上实惠的单点套餐，全套采用本地有机或可持续种植的蔬果。他们主打“菜园料理”，仅选用在果实完全成熟时采摘的新鲜食材。精湛的厨艺将地中海特色农产品——如大蒜、橄榄油与罗勒等——置于舞台中央：红葱头配罗勒汤、紫甘蓝洋蓟佐芝士乳化酱及烤刺苞菜根茎压缩拼盘（致敬雕塑家切萨尔·巴达奇尼）、烘烤迷你苹果搭配焦香大麦冰淇淋……精选多款性价比出众的佳酿。服务亲切微笑，建议提前预订。