Platero & Co

这座位于隆达山区（Serranía de Ronda）腹地的村庄，堪称典型的明信片式“白色小镇”，其依山而建的景致与连绵的白色房屋交相辉映。餐厅由一对荷兰夫妇经营——海伦·布洛特负责整体运营，巴里·斯米特主理厨房——这里氛围质朴却完美无瑕：国际菜系在此融入了浓郁的传统风味（例如烟熏阿霍布拉诺配帕约约奶酪、橄榄和凤尾鱼），始终选用最优质的本地当季食材（栗子、樱桃、野生蘑菇、山羊奶酪、无花果等）作为基底，并着重搭配当地佳酿。露台坐拥令人惊叹的山谷全景。