脚踏点

数十年来，伦敦很少有街区像夏洛特街那样见证了如此多餐厅的更迭，但大卫·摩尔（David Moore）旗下的“皮埃德泰尔”（Pied à Terre）始终如一。通过不断的革新与重塑，这家餐厅始终保持新鲜活力——无论是更新色彩搭配，还是拥抱植物性烹饪并推出严肃的正宗素食菜单。其经典菜肴顺应季节、色泽诱人，精选顶级食材并以和谐的方式呈现组合，例如配有大蒜叶、凤尾鱼及鸡油菌的威尔士羊肉，佐以覆盆子风味的优质红酒浓缩酱汁。