Phill's Cheesesteaks

以芝士牛排为特色的街头美食——内含薄切大理石纹牛肉并浇上芝士酱的长面包卷。 概念创始人：安东·弗罗洛夫 地点：莫斯科 网址：http://www.phills.ru/

餐厅自述

当所有人纷纷转向亚洲料理时，莫斯科迎来了一家引入首都的全新美式街头美食——芝士牛排（Cheesesteak）的角落店。什么是芝士牛排？它由薄切的大理石纹牛肉煎制后夹入长条面包中，再浇上浓郁的芝士酱，使多汁的牛肉风味更加醇厚，而柔软的面包则进一步衬托出这一美味。正宗的街头美食起源于 20 世纪 50 年代的费城，并逐渐成为广受欢迎的街头小吃。创始人、葡萄酒吧“酒与汉堡”的安东·弗罗洛夫在访问美国后，决定在莫斯科开设一家主打芝士牛排的餐厅。这并非又一家连锁加盟品牌，在 Phill's 餐厅中，多年对不同肉类品种的研究、反复调试配方以及针对俄罗斯本地食材的适应性改良，终于得以完美呈现。