Paris Méditerranée

店名向当地歌手兼词曲作者乔治·布兰森致敬，同时也彰显了地中海美食在菜单上的核心地位——这道菜式随主厨（前巴黎人）的心情与当日渔获而变。店铺坐落于运河旁一条宁静的侧街，主厨巧手烹制新鲜的海鲜食材，尤其偏爱直率、不矫饰的风味：如比目鱼鲣鱼生刺身和烟熏凤尾鱼奶油浓汤。我们品尝了一块暖心鳕鱼配自制野蒜土豆团子；炸鱿鱼烩饭佐辣高汤亦是店内招牌菜之一。主厨的妻子来自塞特，她在质朴的餐厅中面带微笑地款待宾客，餐厅内设有红色长凳座椅。