Pangium

花园里郁郁葱葱的绿意，是值得一游的原因之一。但真正让此次用餐体验令人难忘的，是主厨兼老板 Malcolm Lee 精心呈现的精妙品鉴菜单——它深入探索了海峡菜系尚未被充分发掘的可能性。餐厅以“坤罗木”（Pangium）命名，这种植物所结的种子可制成婆罗洲特色食材 buah keluak，亦是娘惹料理的关键原料。“坤罗木”向代代相传的家庭食谱致敬，通过一道道匠心独运的菜肴，呈现出令人惊艳的美味。