帕洛玛塔可餐厅

2022 年，厨师詹姆斯·斯塔普利在瓦纳卡开设了第三家餐厅，旨在融合当地食材与正宗墨西哥风味。其塔可饼采用来自尼尔皮尔的整粒玉米制作面饼，内馅可选海鲜、肉类或蔬菜，并搭配各自独特的酱汁和配料；其中慢炖牛颊肉配红莎莎酱尤为出色。饮品方面，推荐尝试帕洛玛鸡尾酒或玛格丽特酒，亦可探索其精心挑选的龙舌兰与梅斯卡尔酒单。