Palm Beach Meats

坐落于西棕榈滩核心地带，Eric 与 Meghan San Pedro 打造的这家当代空间兼具美食市场/零售店与餐厅的双重功能。毫不意外地，这里的一切围绕“肉”展开——但绝非普通肉类，而是 exclusively 来自日本、澳大利亚和美国的神户和牛（Wagyu）。整体氛围却比预期更为轻松：木质餐桌搭配焦糖色皮革座椅，墙上还挂着一块幽默的标语牌：“Nice to Meat You"。菜单虽小却极具创意，涵盖从神户牛肉帕斯提纳姆配煎蛋早餐三明治、经久不衰的神户牛肉汉堡，到花生酱夹心面包（PB&J）——使用牛脂制作的花生酱搭配时令果酱涂抹在牛奶面包上等多种选择。尽管空间紧凑，菜品却充满巧思：既有偏菲律宾风味的菜肴（如神户牛肉春卷、蒜香米饭配炸蛋与酸辣椒的神户牛肉塔帕），也有带薯条的神户牛肉墨西哥卷饼，甚至以牛脂制作的 Nutella 布朗尼作为收尾甜点。