Olmo

Olmo 之名源自科纳雷多小镇中心广场上的一棵高大榆树，这棵树象征着该镇已改为步行区的街区。由名厨戴维德·奥尔达尼（Davide Oldani）新开张的这家餐厅仅有三组餐桌，这些桌子可拼接使用，最多容纳 14 位客人，并配有一个开放式厨房。这里的品鉴菜单展现了厨师富有创意的现代菜肴，注重时令食材、风味平衡以及口感与温度之间的巧妙互动。里卡多·梅尔利（Riccardo Merli）是一位年轻而才华横溢的驻店主厨，他在多家知名法国餐厅及 Olmo 积累了丰富经验后重返此地接手运营。尽管仅提供一套六道菜菜单，但午餐时段客人亦可选择价格合理的三道菜套餐。