No 15

葡萄酒吧“15号房”，配备基于独家精选编制的大型酒单，并提供独家搭配的美食 概念由维亚切斯拉夫·巴柳克打造 莫斯科 https://www.nomer15.ru/ 餐厅自述 葡萄酒吧“15号房”是位于莫斯科历史中心——斯特列特纳街15号的一个全新（非）雄心勃勃的餐饮项目。该酒吧的精神创始人及所有者是知名莫斯科侍酒师维亚切斯拉夫·巴柳克与餐饮经营者亚历山大·加夫里洛夫，二人拥有丰富的成功经验，曾主导并管理多个至今仍在运营且稳居各大餐厅门户网站前列的葡萄酒项目。“15号房”宛如一家小型欧洲家庭餐厅，环境温馨舒适，洋溢着真诚热情的欧洲待客之道。这种家庭氛围不仅源于令人着迷的室内设计——中央矗立着可容纳500瓶酒的巨大橡木酒柜，背景是达·芬奇《最后的晚餐》主题的装饰画；不仅得益于极具竞争力的酒价与舒适的窗台座位；更得益于两位主人始终活跃于大厅，与其他服务员一同为宾客服务。《最后的晚餐》中的主角正是那些关心所食之物与所饮之酒的宾客——他们是真正懂得欣赏与热爱葡萄酒而非仅关注酒标的人，注定会成为这家热情好客的葡萄酒吧中善良主人的朋友。大厅内设有开放式厨房，由主厨亚历山大·库里钦率领的厨师团队在此忙碌。厨房菜单简洁而丰富，涵盖以下板块：迷你前菜、经典与原创塔帕斯、生食系列（鞑靼牛肉、生牛肉片、生鱼片）、面包涂抹酱系列以及主打低温烹饪技法的热菜系列。酒单秉承“无品牌，唯有酒”的座右铭，收录超过150款独具特色的葡萄酒，其中20款提供杯售服务。单瓶起价700卢布，单杯起价140卢布。