Natxo Sellés

这座经过巧妙修复的 18 世纪建筑如今拥有一处宜人的玻璃门廊和两间时尚餐厅，整体呈现现代风格，同时保留了木质结构与裸露石墙等质朴细节。主人兼主厨 Natxo Sellés 推崇改良的传统菜系，极力倡导时令食材（他每年数次调整点菜单），并搭配不同的套餐选择（Picaeta 与 Natxo Sellés）。这里的明星菜肴是他多款咸味米饭料理（包括奶油烩饭和传统海鲜饭）以及经典的牛尾炖煮。此外也提供无麸质菜品。