Miura

三浦寿司迎来重塑与全新启程，这家素来被誉为顶级寿司目的地的餐厅焕发出崭新光彩。位于仅容行人通行的 Two Rodeo Drive 购物长廊二层的用餐区宁静雅致，搭配如丝绸般光滑的木质吧台，令人心境平和。所有人的目光自然聚焦于主厨德里克·威尔科克斯——这位出生于美国的厨师曾在日本接受系统训练，并长期任职于纽约市。他在细节把控与精致度上的追求贯穿整场 Omakase 体验：炭火炙烤雪蟹、以米草轻熏蓝鳍金枪鱼等技艺皆令人印象深刻。多道式料理中，握寿司尤为出色，食材大量源自日本本土，包括来自鹿儿岛的奶油章鱼以及宫城县的针鱼，尽显地道风味与匠心所在。