Miến Lươn Chân Cầm (Hoàn Kiếm)

这家位于河内老城区的宝石级餐厅，年岁已近四十载，以琳琅满目的鳗鱼料理闻名——无论是冷拌、爆炒，还是搭配米粉汤、粥品及春卷。冬日里，一碗热气腾腾、配以爽脆丝状鳗鱼的米粉令人难以抗拒；夏日中，一道清爽的沙拉则是必尝之选。