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这场味觉之旅带您穿越秘鲁。菜单呈现安第斯山脉的烹饪传统与亚马逊流域的生态系统特色。每道菜品均标注产地，并独具一格地注明海拔高度；以此海拔为指引，餐食仿佛沿海、山、河蜿蜒前行，串联起多元的自然环境故事。将秘鲁风干食材与日本原料巧妙融合，演绎出极具想象力的料理风味。