Maligne

店名意为“聪明”或“狡黠”，但您无需具备过人的敏锐度，便能充分领略这家海滨时髦、随性之地的诸多魅力。员工服务亲切自然毫不费力，空间通风敞亮且兼具时尚阁楼风格；然而真正让此地成为心头好胜的，无疑是其烹饪水准。菜单汲取意美法经典菜式（如炸鸡排与荷兰酱芦笋），整体氛围却彻头彻尾地加州化：轻盈而具当代感，凭借惊艳的在地食材，即便是再熟悉不过的菜色——例如凯撒沙拉——也能令人印象深刻；这正印证了主厨 Klaus Georis 在高级餐饮领域的深厚造诣。为将这一理念推向极致，不妨以一道恰到好处的塔坦派收尾，搭配微温状态与柔滑打发的鲜奶油一同享用。