鲜嫩多汁的饺子

在这家迷人的小馆里，点错菜可不容易。菜单简洁明了，其中一半的菜品都献给这家店的招牌——饺子。自 2001 年开业以来，这间狭小的热门餐厅一直是全城的心头好，排队人潮络绎不绝，以至于服务员不得不将签到表放在店外供顾客登记。他们成功的秘诀在于自律：许多店家会提前包好饺子并冷冻保存，而这里的厨房每天清晨都重新开工、现做现卖。不妨从一盘水煮猪肉芹菜馅的饺子开始慢慢品尝——面皮触感柔滑，咬劲恰到好处；至于锅贴系列更是绝对的主角，无论是多汁的肉馅还是清甜的韭菜，这些小巧的美味几乎没有对手。