Lu

“Лу”——城市节奏中所有人的新聚集地，一个能让人被理解、被熟知偏好的理想场所。

“Лу”——卢日尼基体育场的崭新地标。餐厅以体育场名称的首字母命名，让人一眼便知其所处的标志性位置。建筑外观呼应历史建筑群的风格。空间布局简洁，采用直线设计与全景玻璃幕墙，引入更多光线与空气，这些手法源自 1950 年代主馆建设时期。室内装潢呈现中世纪（mid-century）风格，致力于模糊室内外的界限：大窗户、无隔断、大量浅色木材与温暖色调，共同营造出开放感。厨房从各个角度可见，吧台延伸至用餐区，进一步强化了参与感与归属感。鲜明细节触目可及：浮雕玻璃球形吊灯，以及吧台区的创新设计——石质台面的酒台，可直接从龙头斟酒。

由主厨伊利亚·乌沙科夫掌勺的现代欧洲料理。食材大多来自俄罗斯：莫斯科州蔬菜与香草、农家庭养小鸡与肉类、本地鱼类。特别引以为傲的是自制意面：面团以水、蛋黄及高蛋白硬质小麦粉揉制，成型则由意大利制面机完成。“Лу”厨房整体崇尚亲手制作，不仅限于意面。必点推荐包括：烤制并腌制 12 小时的辣椒配橄榄塔帕纳达与山羊奶酪奶油、搭配品牌腌制樱桃番茄、炸面包丁及自制香草青酱的莫扎瑞拉奶酪；可找到所有意大利餐厅的经典元素——配黄瓜、芹菜、恰巴塔面包丁及打碎甜番茄酱汁的潘扎内拉沙拉；另有家庭版蒜香蛋黄酱配维泰洛·通纳托，以及蜂蜜芥末酱配烤牛肉。烤牛肉选用牛肩肉，低温慢煮以锁住汁水。热菜前不妨先品尝奶油番茄汤，并自选添加布拉塔奶酪、虾或蟹肉。主菜可选辣味迪亚布洛酱烤鸡（以番茄、大蒜、香醋及塔巴斯科辣椒酱调制），或搭配意面收尾。八种意面中既有经典款如番茄酱配管面或白蘑菇配宽面，也有大胆诠释传统的创新菜：蟹肉配三种辣椒的宽面、奶油酱配松露酱与脆培根的意式肉酱面。即便是博洛涅宽面也与正宗版本不同：肉馅选用嫩牛肉，以欧芹替代罗勒。特别选项：意面可提供半份。甜点充满意大利灵魂。“阿兰恰塔”提拉米苏，如同夏日意大利饮料阿兰恰塔（含苏打与橙汁），令味蕾瞬间清爽。制作时采用咖啡浸泡的萨沃亚饼干与橙利口酒香草奶油。另有低粉高巧克力的巧克力蛋糕。

酒吧菜单由调酒师埃米尔·扎基耶夫（曾任职于 Buddha-Bar、Butcher & Banker、“乌米”）打造。葡萄酒单中，旧世界与新世界完美融合：基安蒂、阿尔巴利尼奥与尤尔州西拉并列同列。酒杯亦采用龙头直倒，既具视觉冲击力，又使价格对客人最为友好。鸡尾酒涵盖经典款，咖啡单则令人惊叹：超过 20 种基于现煮咖啡的热饮与冷饮，包括卡布奇诺、柠檬草拿铁、芒果椰子抹茶等。

每日上午 8 点供应早餐：谷物面包吐司、多种馅料炒蛋、运动员专用蛋白煎蛋及粥品。运动后均衡饱腹的轻食，地铁步行可达的商务午餐，或与家人共度周日午餐或晚餐——位于卢日尼基的“Лу”城市餐厅始终与客人节奏同步。未来计划推出自有配送服务，并与区域项目及品牌展开合作。