Levels

Levels 是一家融合开放式厨房、互动吧台以及城市首家主厨桌体验的餐厅，将用餐升华为完整的餐饮艺术之旅。

项目的创意发起人——安娜·马卡罗娃。Levels 的核心理念源于打造一家全新维度的餐厅：让美食与氛围、活动及“归属感”空间体验完美融合。 餐厅由主厨基里尔·萨夫雷耶夫领衔，主打新一代区域美食：精选本地食材，运用现代烹饪技法，并以独创方式呈现，形成系统化且具科技感的餐饮体系。菜单围绕俄罗斯风味的现代演绎展开，既尊重食材本真，又注重细节雕琢。 特色项目“主厨桌”为城市首创，采用季节性更新的创意套餐，搭配互动式上菜方式，让宾客亲临厨房现场，成为美食创作过程的一部分。 酒单延续项目理念，聚焦俄罗斯各地葡萄酒：从历史悠久的酒庄到新兴品牌。特调鸡尾酒系列则紧扣本地风味与季节变化。 Levels 的室内设计风格粗犷而简约，采用金属、木材、玻璃及鲜活绿植打造空间。场地划分为多个区域：互动吧台（自由入座）、共享长桌（兼具联合办公、创意工坊及商务会议功能）、开放式厨房（含主厨桌）以及可俯瞰美食广场的露台。空间设计由 AnZa Architecture & Design Studio 操刀，并融入年轻艺术家阿纳斯塔西娅·索洛维耶娃的作品。 Levels 隶属于拉迪舍夫大道美食广场，该综合体集餐厅、酒吧及活动舞台于一体。除餐饮外，还推出丰富活动：跨界合作、美食节、派对及季节性主题活动。 餐厅面向多元客群：本地居民、游客、亲子家庭、朋友聚会及商务洽谈。无论是工作日午餐或商务会议，还是晚间好友小聚或城市漫步，Levels 皆能完美契合。 Levels 正塑造新型城市餐饮文化——亲民、现代且深耕本土食材。