Le Relais des Moines

这座建于 16 世纪的巴斯蒂德庄园坐落于乡间，可远眺马勒山脉与莱斯阿尔克村。它隐于小径之间却易于抵达，室内拥有石砌拱顶；庭院则被芦苇构成的树荫遮蔽，俯瞰着葱郁的绿色景致。塞巴斯蒂安·桑朱携手当地生产者，精心烹制充满普罗旺斯风情的时令菜肴，其间点缀着对法国西南部的致敬：奥克西塔尼地区的羔羊奶、贝阿恩式禽类以及加斯科涅鸭。他高超技艺与对可追溯食材的执着在此得到完美体现——当日鲜鱼烤制后搭配嫩洋蓟与橄榄上桌。