Le Pré - Xavier Beaudiment

“我想让你们认识的奥弗涅，是我们在群山、草甸与森林中每日邂逅并采摘的那一片。”当地青年夏维尔·博迪曼的话语绝非空话。勒普雷餐厅以直觉而诗意的烹饪方式，诠释着这片土地的灵魂精髓：青蛙腿、梭鲈、鹅肝和野兔等食材被用心烹制，再搭配从火山脚下或餐厅自家香草园中采摘的约两百种植物与野生草本植物；这一切皆佐以一席令人惊艳的美酒单。