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这家餐厅曾是一家迷人的葡萄酒仓库,如今由主厨纪尧姆·德库尔(Guillaume Dercourt)和 pastry chef 阿曼丁·萨博特(Amandine Sabot)掌舵。其烹饪风格坚定地秉持现代理念,却俏皮地汲取传统法式菜系的精髓——例如配草本与奶油奶酪的鱼肝酱、烤扇贝、搭配帕尔马干酪的卡马尔格米制烩饭以及海胆乳化酱汁等佳肴。餐后别忘了享用美味的巴黎布雷斯特甜点(Paris-Brest)。您定会对此处一见倾心,尤其是那铺着古老石板的地坪和橄榄树点缀下的绝美露台!
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