黎嘉康（五行山）

这家专营胡志明风格河粉的店铺，每日现熬浓郁鲜美的汤底。四种配料任选，其中包括招牌的 xí quách：巨大的 L 形牛骨赋予汤头深邃风味与丰富的口感层次——肉块、软骨及肥边皆备。若想品尝更丰盛的碗面，可选 thập cẩm（什锦），内含牛肉血豆腐、猪肉糕和筋；薄切水牛肉舌则柔嫩细腻。建议尽早到店，因牛骨供应有限。