Le Bistró

阿斯图里亚斯炖菜"fabada"、用自身墨汁烹制的鱿鱼、牛肚、猪蹄和猪鼻，无不彰显此地的烹饪焦点。Le Bistró 坐落于同一栋建筑的门廊之上，该处亦设有精致餐厅 El Retiro；而 Le Bistró 则凭借独特的迷人乡村氛围与鲜明个性独树一帜。在此，屡获殊荣的主厨里卡多·冈萨雷斯·索特雷斯（Ricardo González Sotres）精心呈现地道的阿斯图里亚斯传统菜肴，既充分尊重食材本味又巧妙融合风味精髓，借此为食客提供对该地区真诚而深刻的洞察；菜品质地极为细腻，亦隐约流露对融合料理的致敬。切勿错过他慢炖而成的"pitu de caleya"鸡肉配莫雷酱（mole sauce），这道菜向那些曾远渡重洋、前往美洲尤其是墨西哥谋生致富后重返故里的西班牙移民致以崇高敬意。