关于
马克·加斯基以最新鲜的海产、当季蔬菜和本地特级初榨橄榄油为基底,打造出一套精致的料理。他巧妙融合达尔马提亚本土食材的精髓、东方的风味灵感、法式酱汁技法以及恰到好处的发酵工艺。这些创意十足且滋味丰富的菜肴,源于扎实的烹饪功底,讲述着一段个人化而始终如一的美食旅程。服务团队专业细致,用餐环境位于二楼的优雅现代餐厅;夏季时更可移步至距海面仅数米的露台,饱览浪漫的水景与周边岛屿风光。招牌菜包括搭配慕斯淋酱与大根萝卜的海鲜小笼包——这道精致诱人的菜品常年列于品鉴菜单之上。此外亦提供素食专选及三道式套餐。侍酒师将为您推荐出色的葡萄酒配餐方案,以精选的地域与国际佳酿进一步提升菜肴风味层次。
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