Lao Zheng Xing

老正兴自 1862 年创立以来，便享誉本地与国际。作为上海最古老的沪菜馆之一，它孕育了一系列如今已成为经典的招牌菜肴。该店于 1997 年迁至现址，并占据数层楼面。其标志性的醉鲳鱼色泽清亮、微酸带鲜，鱼肉柔嫩如丝；而爆炒河虾则以其 Q 弹的质感、酥脆的外壳以及咸甜适中的酱汁令人垂涎。