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在这家自 1995 年起由坦纳家族经营的餐厅,斯蒂芬妮和弗朗茨·坦纳夫妇为食客们提供热情款待。他们的用心在时髦现代的阿尔卑斯风格客房、氛围雅致的休闲餐厅以及出色的美食中清晰可见。“鹿肉炖菜(Martl's Hunt)、蘑菇土豆饼、蔓越莓酱、芹菜泥及椒盐卷饼面团”等菜肴均随季节变换,选用优质食材,几乎全部来自当地,并优先采用有机产品。午餐套餐令人垂涎。厨房开放时间为:9 月至次年 4 月,周一至周五下午 5 点至晚上 9 点;周四至周六中午 12 点至晚上 9 点;5 月至 8 月则为周二至周六中午 12 点至晚上 9 点。小贴士:请留意活动日历上定期举办的烹饪主题活动。该餐厅也是慢食运动的一员。
按主厨划分的阶段
弗兰兹·塔纳 era
主厨弗兰兹·塔纳厨房与前厅,按职位划分
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