乌龟

在格拉尼亚诺，La Tortuga 数十年来始终与卓越品质及可靠信誉紧密相连。其用餐区氛围亲密而浪漫，更因奥丽埃塔女士热情亲切的待客之道而倍感宜人：她既专业干练又不失轻松自然的亲和力；同时也是一位精明的葡萄酒鉴赏家——酒单便是明证，其中不乏一些颇具特色的年份佳酿。厨房则呈现出一套令人安心且技艺纯熟的菜单体系，选材极佳，涵盖湖鲜与海产：从极为成功的“湖鱼酱意面”到最上乘的海鱼皆在列。受我们检查员特别称道的菜肴中，香煎鲈鱼片尤为突出——火候精准，搭配以甘草腌制的生虾仁，置于细腻的茴香水汤与土豆泥之上；这道经典之作诠释得克制而优雅。