La Table - Domaine du Liziec

坐落于繁花花园与百年古树之间，这座完全修复的 16 世纪布列塔尼庄园增添了优雅的当代扩建部分。在这片精致的环境中，前“拉古尔曼迪耶 - 奥利维埃餐桌”主厨奥利维尔·桑松（Olivier Samson）尽情展现其才华。他风格细腻的当代料理深深植根于当地风土，并以品鉴菜单的形式呈现：凯尔特食材被精准驾驭——布列塔尼鲍鱼配菠菜与猪肉肉汁；小渔船捕捞的比目鱼搭配芦笋与金桔；烤乳鸽佐可可及鸽子腿软糖。一道道菜肴中，荞麦、海茴香与酪乳不断凸显这场美食体验中的布列塔尼身份认同。