La Cocina de Manuel

无骨猪蹄配红薯咖喱奶油；意式饺子内馅为培根与虾，佐以广式酱汁和韭菜花炭烤伊比利亚猪肉搭配酸苹果酱、蜜渍菊苣及 demi-glace 浓汁……这家坐落于斗牛场广场附近的餐厅持续吸引着访客，每日座无虚席。餐厅兼具经典与现代风格，格调优雅而不失韵味，由 Manuel Soler 与 Esther Ovejero 精心打理：Manuel 坐镇厨房掌勺，Esther 则在包括酒吧在内的各个用餐区域以亲切待客之道赢得人心。菜品主打传统风味融入现代技法并略具融合特色，常辅以每日在桌边公布的特别推荐菜式加以丰富。