Pavesi 兄弟海鲜餐厅

菜单是一场风味之旅，将皮亚琴察的传统与其他意大利地区的影响巧妙融合。其中一道亮点是对利古里亚菜肴的演绎——“河鳗鱼”（Cappon magro di fiume），以鲟鱼与虹鳟搭配时令蔬菜及绿酱，呈现出清新而鲜明的对比。然而今日真正令我们心动的，是炭烤野鸽：肉质鲜嫩多汁、肝泥如丝般柔滑、酱汁浓郁醇厚，佐以园中时蔬，在技法与风味之间达成了完美的平衡。体验并未就此止步：酒单更汇聚了众多珍稀且引人入胜的酒款标签，为这场愉悦的用餐之旅画上圆满句号。