L'Émotion

从一年到下一年，从一个地点到另一个地点，本地厨师兼店主米歇尔·鲁阿（Michaël Ruat）一直为普伊 - 埃韦莱的幸运食客们奉上美味佳肴。餐厅内部采用天然材质与设计师细节装饰（如上釉的酒窖）。菜品则在区域奥弗涅-洛特省食材（青扁豆、梅桑斯黑牛）与现代菜系 repertoire（蓝鳍金枪鱼、烤西瓜配菲达奶酪、维耶尔酱及伊比利亚火腿香肠）之间架起一座烹饪桥梁。