L'Envers du Décor

这家老式面包店已蜕变为一家充满现代感的智能餐厅，洋溢着极简主义的氛围。主厨奥雷利安·朱塞姆曾在埃什贝斯特、居伊·萨沃和居伊·马丁等米其林星级厨房磨砺技艺。他穿梭于开放式厨房与用餐区之间，兴致盎然地亲自接单并呈上菜品。其美味当季菜肴彰显了他打造卓越酱汁与肉汁的才华：鲟鱼子酱奶油浓汤、加入烟熏盐的水芹蛋黄酱配辣根酱、以及添加莳萝香的小牛肉清汤。