L'Auberge du Pas de Vent

在这家位于朗德地区的“客栈”里，地道才是制胜关键。这里专营丰盛而质朴的美食，远离潮流与风尚的喧嚣。菜单充分彰显了当地风土特色：来自夏洛什农场网络的牛肉、育肥后的散养鸭、牛奶喂养的小牛胸腺、由村庄牧羊人制作的羊奶奶酪，以及不加任何添加剂的手工酸面团面包。一份开放式三明治，配以猪胫肉酱和蜜渍猪耳，佐以橙子和菊苣沙拉；或是他们标志性的用朱朗松葡萄酒烹制的小牛胸腺，盛于平底锅中：分量十足，仿佛将人带回往昔岁月。热情好客、服务周到且专业高效。还有什么可挑剔的呢？