
17 km
这家餐厅由一对年轻夫妇经营,他们对自己所从事的事业充满热情:主厨 Flavio Ricco 与 Lola Goudenove。餐厅位于村庄中心地带,用餐区布置温馨,风格仿若山间小屋;木材与石材的巧妙搭配营造出令人放松的氛围。主厨在传统菜式的基础上融入创意巧思,通过固定菜单(提供多种选择)突出本地食材特色。午餐时段,他再次演绎了"Soupe châtrée"这道颇具分量的 Samoëns 地方名菜——以面包、萨瓦托姆奶酪和洋葱制成的浓汤;随后搭配海鲈鱼柳配芹菜与白黄油酱,并佐以热那比酒(Génépi)。甜点则是糖渍苹果、香草奶油及香草冰淇淋。服务热情而亲切:主厨不时走出厨房亲自为客人上菜,令人倍感温馨。
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