Joël Robuchon 工作室迈阿密店

迈阿密已跻身巴黎与东京之列，拥有其专属品牌且优雅的 L'Atelier de Joël Robuchon。位于设计区的餐厅保留了所有备受喜爱的特色：设有吧台和开放式厨房，墙面采用玫瑰木饰面，搭配皮质座椅。菜单提供两种品鉴套餐及单点选项，同时保留罗布松的经典菜肴。面包篮作为精美的开胃前菜提前上桌，随后是令人惊艳的炙烤带子配鲜香菜浓汤与椰子泡沫，以及酥脆鱿鱼块。以蛋plant 卡波纳塔为顶、盛于童话般茄子杯中的羊肉制作得无可挑剔；而置于玻璃穹顶之下、搭配鹰嘴豆与姜黄“卡布奇诺”的艺术菊苣则令人愉悦。“感官巧克力”（le chocolat sensation）之名恰如其分，堪称惊喜之作。