Ko'uzi

室温下呈献，完美鲜洁且韵味深邃——寿司尽显精致雅致，却以看似简单的形式包裹其中。这家街角小店正是探索其多重魅力的理想场所。无论是裹在豆皮中的经典三文鱼卷，还是更具创意的烤红鲷搭配极薄烟熏柠檬片制成的寿司，川田佳代子总能将纯净的味觉体验与前沿的日本工艺完美融合。菜单亦涵盖各式刺身与沙拉，更提供精美的外带寿司系列及茶饮；此外还设有寿司制作工坊，让您亲手体验这门艺术。