ChefID · МОСКВА

营业中

Kitayskaya gramota. Bar i Eda (Barvika)

关于

位于 Barvikha Luxury Village 的两层楼高餐厅,提供地道的广式与日式料理。

如果说位于斯列坚卡街的餐厅主打的是热闹欢快的英式酒吧氛围,那么这家位于郊区的餐厅则是一座完整的两层楼建筑,宾客前来此间休憩,在轻松惬意的环境中焕发全新活力。透过巨大的全景落地窗洒入的自然光线,让设计师得以为空间注入通透与轻盈之感:在此环境中,文化大革命时期的经典艺术装置、当代中国艺术作品、印有毛泽东肖像的标志性抱枕、以及馆藏的古代花瓶与汉唐雕塑,均焕发出更加鲜明且时尚的光彩。

餐厅的“中国文字”概念菜单在此处亦保持不变:与斯列坚卡街餐厅一样,其核心仍是广府菜系。主厨张显成精心呈献一系列美食招牌:青瓜配香菜与腰果沙拉、酥脆茄子配番茄、晶莹剔透的点心、慢火炖煮的鸭舌、珍稀黑心鸭蛋、黑椒牛肉,以及经典的北京烤鸭,并附赠于宾客桌前进行的现场片鸭仪式。

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