卡布勒

卡斯布尔餐厅（Kasbür）于 1932 年在萨弗尔纳郊区创立，历经三代与基费尔家族紧密相连。这家餐厅以一位在此制作奶酪的曾祖父命名；而他的玄孙伊夫·基费尔则引领这座宏伟建筑步入现代时代。由他的妻子贝阿特丽斯以满腔热情经营的优雅当代风格用餐区，正俯瞰着郁郁葱葱的大东部地区乡村风光。厨师深受自身 heritage 与始终如一的高标准驱动，选用顶级时令食材烹制佳肴——例如来自马勒莫尔或大东部的芦笋、布列塔尼的虾虎鱼、马尔穆蒂耶的风干肉制品以及莫塞尔巴赫的山蒜。