ChefID · ЕКАТЕРИНБУРГ
СТЕЙК-ХАУС · 营业中
KAPCHO BAR
关于
这是一家美食酒吧,其烹饪理念依托于自家烟熏炉制作的食材。烟熏风味几乎融入所有菜品,包括酱汁与甜点。
概念由尼基塔·伊格纳季耶夫与康斯坦丁·图伊科夫打造。
我们酒吧的核心便是那座烟熏炉。在这里,我们精心制作烟熏牛胸肉、美式烧烤排骨、鞑靼牛肉、生腌海鲜,乃至甜点。厨房由瓦西里·切尔文科掌舵,酒吧则由两位联合创始人尼基塔·伊格纳季耶夫与康斯坦丁·图伊科夫亲自打理。酒单精选优质佳酿、风味独特的精酿啤酒、令人耳目一新的精酿烈酒以及自制草本利口酒。我们的活动涵盖品鉴会、BBQ 派对,并始终伴随动听的音乐。
厨房与前厅,按职位划分
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Шеф-повар
1 名成员位置
Екатеринбург, Russia
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