让·苏尔皮斯

在让·苏尔皮斯（Jean Sulpice）与其妻子玛加利（Magali）的推动下，佩尔比兹旅馆（Auberge du Père Bise）人气空前高涨！这对夫妇近期为餐厅进行了从头到脚的全面焕新。主厨热衷于运动，其精心烹制的菜肴健康轻盈，并以单一套餐形式呈现；野生香草、花卉与植物为其富有创意且刀工犀利的菜品增添了对比与色彩，而主角则是来自湖泊的美味鱼获系列。这些佳肴盛于精美的陶瓷器皿之中，在俯瞰露台与安内西湖（Lake Annecy）澄澈水面的优雅现代用餐空间里徐徐展开，营造出近乎催眠般的迷人氛围。这处宏伟的背景衬托出一场大胆而简约的美食体验，始终令人惊艳不已。