多巴胺

这家餐厅坐落于历史建筑之中，内部却经过翻新改造，呈现出当代风格。作为市中心用餐的绝佳选择之一，它距离建于 19 世纪的费雷拉·博尔赫斯市场（Mercado Ferreira Borges）仅数米之遥。屡获殊荣的主厨鲁伊·保罗（Rui Paula），来自附近的莱查达帕梅耶拉的“波阿诺瓦茶室”（Casa de Chá da Boa Nova），已将该餐厅的理念转向更具美食深度的方向，仅提供名为《没有记忆就没有未来》（Não há futuro sem memória）的品鉴菜单，可选 6、10 或 14 道菜品。前几道菜可在入口处的吧台享用；随后移步至私密雅致的用餐区，您可品味那些根植传统又兼具当代风味的菜肴——其中还融入了常驻主厨桑德罗·特谢拉（Sandro Teixeira）引入的些许亚洲元素。 standout 菜式？毫无疑问是章鱼培根意面（Squid Carbonara），这道餐厅招牌经典重新诠释了仅用鱿鱼制作的鲜美宽面条卡邦尼意面，令人回味无穷。