IZAKAYA Tasca Japonesa

若您对彻底沉浸于地道的日本料理心向往之，这家小巧、朴素且非正式的塔斯卡（tasca）风格小馆定能让您如愿——它仅设 16 个席位。餐厅主打纯正日式风味，滋味浓郁而强烈。主厨塞尔吉奥·奥尔泰加乐于向顾客讲解每道菜品背后的故事，并分享他多次造访日本（尤其是东京）的趣闻轶事。他提供一份惊喜式品鉴菜单：每日根据时段与星期从 12 款不同菜单中择一呈现；整体更侧重热菜（如拉面、饺子、煮毛豆、炖品等），而非米饭或生鱼片。每上一道菜前，他会双手轻拍两下并高呼"ofrenda"——这是一种传统仪式：向神明、神灵或神圣的凡人献祭礼物，这些神祇被称为“ kami”（在此情境中，“众神”即指在座的宾客们）。