Ippuku

想不出办法去东京？在 Ippuku 享用晚餐便是最接近的体验。餐厅内摆放着低矮的日式餐桌，遍布精致的木工装饰，并备有极为丰富的清酒与烧酎选择，仿佛将日本的一角移植到了伯克利市中心的一个角落。低调的入口更增添了偶然发现一处隐秘美食秘境的惊喜感——当然，前提是你没有径直从它面前走过。这里的主打是烤鸡肉串（Yakitori），精选部位包括大腿“牡蛎”、尾椎、颈部、肩部，甚至用紫苏叶包裹并佐以盐渍梅子的鸡胸肉；每一道都汁水丰盈、表面焦香诱人，刚从炭火炉上取下。其他出色的小份菜品还包括外酥内嫩的炸面衣生蚝，以及搭配咸鲜安可卡酱汁与芥末的新鲜油豆腐皮（Yuba）。