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位于商人宅邸内的法式餐桌，旁设砖砌烤炉。此地的经典菜式融合了在西班牙习得的木火烹饪技艺。以派皮包裹的香菇与虾仁是招牌菜品之一。酱汁经明火慢炖收汁，缭绕着炭烬升腾的烟霭。「今」意为「此刻」，邀请您沉浸于当下。每一道菜肴皆浸润了木火的魔法；所有焦点都凝聚在食材风味迸发的那一瞬。