Hsi Lo Tien Beef Soup

其招牌牛肉汤以牛骨、胸肉、肥油和洋葱慢火熬制，上桌前才加入薄切的瘦牛肉。可淋少许米酒增添香气，或将牛肉蘸入自制辣酱体验火辣风味。汤底鲜味浓郁，牛肉片柔嫩入味。若想品尝不同部位牛肉的多样口感与滋味，不妨也尝试冷盘牛肉料理及炒肉菜式。