Hermetikken

在周边少数由侍酒师拥有的餐厅中，Hermetikken 自然以其卓越的葡萄酒选品著称，名单上列有众多杰出的生产商。然而，这并非全貌——其烹饪技艺同样出色，与美酒相得益彰。厨师们的专长在于精准把握风味对比，并仅用寥寥食材便能挖掘出丰富的层次感；以三种形式呈现的鸭肉（鲜嫩胸肉、浓郁炖煮以及滋味饱满的香肠）正是这些非凡才情的完美体现。